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    老厨家祖传烧鸡


    主料:东北蛋鸡一只1000克。

    调料:beplay手机客户端beplay官网客服20克、beplay手机客户端香鲜鸡粉15克、beplay手机客户端味精15克、葱15克、姜20克、粗盐10克、祖传秘制香辛料10克、beplay手机客户端葱姜汁料酒10克、冰糖10克。

    制作流程

    1、新鲜东北蛋鸡洗净,去除杂质备用;
    2、用滚烫水焯洗干净;
    3、放入陈年卤汤(上述A料)中煮制50分钟,闭火浸焖1小时至熟;
    4、捞出卤熟的鸡,放入熏锅中,用冰糖熏至黄红色即可。

    菜品特点:软烂可口、金黄透红、色泽诱人